みぽりん 以前ブログで書いたことがあるのですが、我が家はゆで卵を1週間に20個近く食べる程、ゆで卵消費率が高い家庭です。旦那が朝に2個、私はランチに1個、週末は小腹すいたらゆで卵！みたいな生活をしております。
なので、1週間に20個近く卵をゆでるので、ゆで卵を作る？腕をかなりあげたと思ってましたが、ここ最近、つるっと殻が向けない問題に直面してました。
季節的なもの？温度の問題？
茹で時間変えたり、茹でた卵を冷す時間を変えたりいろいろ試行錯誤してみましたが、ここ最近のゆで卵は、白身ボロボロの、「つるっ」とした快感のない、あまり美しくないゆで卵続きでした。
救世主・ホットクック現る！
いつも手馴れているやり方をやめて、最近お気に入りの「ホットクック」（自動調理鍋）でゆで卵を蒸すやり方に変えました。
そしたら、つるっと殻が剥けました。しかも、作り方が今まで以上に簡単。たった100mlの水を入れて、15分ほったらかしにして待つだけ。
小さな小さな成功体験だけど（←ホントに小さい！）、なんか料理がまた楽しくなってきました。ホットクックますます使う頻度が高くなりそう♫
おでんの季節になってきたので、簡単にゆで卵を茹でた後は、もちろん！ホットクックで「おでん」を作っちゃいますよー。