『わたしも家族も笑顔にする幸せキッチン』（遠藤早智著）料理って時間がかかるから苦手！な方へのおすすめの1冊

こんにちは。働く女性の時間術アドバイザー みぽりんです。

今日は、私のような、

料理って、時間がかかるから苦手！

と思っている方に、救世主となる1冊を紹介したいと思います。

それが、これ、

『わたしも家族も笑顔にする幸せキッチン』（遠藤早智著）

著者の遠藤さん。17年前に、お嬢さんが、交通事故に遭ってしまい、

後遺症で寝たきりの生活を強いられるようになってしまいました。

そこから始まった

介護＋家事

をこなす生活。

時間の無い中でも、家族を笑顔にする食事を、時間をかけずにするにはどうしたら良いのか？

の試行錯誤で行き着いたのが、「ダンドリクッキング」。

遠藤さんの家族への愛情溢れるストーリーに、最初から感動してしまった私です。

そんな、遠藤さんの新刊を読んで、時短料理歴の長い私も、

そうそう！

と共感したポイントを3つご紹介したいと思います。

時短はあくまで手段です

まさしく、これ！よくぞ言語化してくれました！👏👏👏

私も、現在、時短術や時間術を、主に働く女性に発信しています。

なぜなら、働く女性が、時間術や時短術を使って、

5分でも長く自分時間を持てる女性を増やしたい！

からです。

その結果、5分でも長く持てた自分時間を、「自分らしく」過ごすことで、心にゆとりができ、笑顔に溢れる女性が増えてほしいなぁ〜という想いからです。

なんと！その想いが、遠藤さんと、ドンピシャで合ってて、とても嬉しく思いました。

ちなみに遠藤さんは、できた時間で、お嬢さんとピアノ教室に通い始めたそうです。

そう、働く女性が、自分自身のことを後回しにして家族のため！と仕事に、家事に翻弄されてしまっては、心が疲弊してしまいます。

本の中では、「シャンパンタワーの法則」として紹介されてました。

1番上の段のグラスは、私たち♪

1番上の私たちのグラスにたっぷり、溢れるほどのシャンパン（愛情）を注ぐことで、

2段目（例 家族やパートナー）

↓

3段目（例 友人など）

に愛情や優しさを注ぐことができるのです。

なので、ぜひ、自分の時間を5分でも長く持てるように、

まずは、家事の時短に挑戦してみてください。

料理にもタイマーを導入してゲーム感覚で楽しもう

家事って実は、拘束時間が長く、際限なくある、地獄のような（笑）仕事です。

家事 = 掃除、洗濯、炊事

なんて、一般的に言われるけど、いえいえ、名もなき家事が、次から次へと湧いてくるのです。

ほんと、湧いてくると言った表現が適切。

これを片っ端から片づけていると、それだけで、1日が終了してしまうことだって、不思議じゃない。

そこで、おすすめなのが、タイマー導入。

ちなみに、こちらが私の愛用しているタイマー♪

「この家事は、10分で終わらせるぞ！」

と決めて取り掛かれば、気が付いたら、こんな時間！

ということは、なくなるハズ。

遠藤さんも著書の中で、

「料理に制限時間を決めたことで、料理の時間短縮をすることができました」

と言ってます。

でも、ただ、時間を制限するだけではなく、

ゲーム感覚にする！

というのがポイント！

ワクワク感があって、時間内にこなすのが、楽しくなりますよね♪

3品を30分で作ることができたら、ご褒美に、

♡お気に入りの入浴剤入れる

♡食べたかったシュークリームを食べる

など、じゃんじゃん、自分を甘やかしちゃいましょう♪

なんか、そう考えるだけで、苦痛な料理も、楽しくなりますね。

時短料理 = 手抜き料理ではありません！

私の究極の時短料理はこれ↓

きゅうりをポキっと折って、こだわりのお味噌をつけて食べる！（笑）

料理？と言えないほどの、究極の時短料理です。

私って、こんなレベル。おほほ。

でもですよ！時短料理だからって、別に、手抜きしてるわけではないんですよ。

ちゃんと、栄養のバランスを考えて、料理をするのが、「時短料理」のキホン。

だって、「私たちの体は、食べたものからできている」んですから。

遠藤さんの「ダンドリクッキング」の献立レシピは

・時短で作ることができるだけでなく

・特に、腸！に良い食材を多く使っているので免疫力アップ

と、一石二鳥なレシピなんです。

本の中で紹介されているレシピも、ホントに時短です。

私の許容範囲のレシピの工程は、3つまでなんです。レベル低い！

なぜなら、4つ目以降・・・・覚えられないからです（笑）。

そんな私から見ても、遠藤さんが紹介しているレシピは、

と思えるものばかりでした。

なぜなら、3工程内で収まるものばかり！だったからです。

これぞ、まさしく私が求めていた「時短料理」。

そして、食材も、安価で体に良いものばかりがセレクトされてました。

例えば・・・

• 木綿豆腐
• 油揚げ
• 卵
• 小松菜
• にんじん
• 鮭
• しめじ
• キムチ
• こんにゃく
• ツナ缶

ね！どれも、簡単に手に入るものばかりでしょ♪

まとめ

今日は金曜日です。

きっと世の女性の中には、明日から始まる週末に胸躍らずに、

と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか？

そんな、作り置きの呪縛からも解放してくれる1冊です。

作り置きの呪縛から解放されて、ぜひ週末は、ご家族と、あるいは1人の時間を存分に楽しむ時間にしてください。

遠藤さんのおすすめ食材の「木綿豆腐」と「こんにゃく」をうまく活用できてなかったので、私は、早速、

木綿豆腐で、「簡単揚げ出し豆腐」（所要時間5分！！）

を、今晩作ってみたいと思います。

本日も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。

To be yourself, work smarter, not harder. 

(あなたらしく生きるために、懸命にではなく、賢く生きましょう）

5分でも長く、自分時間を持てる人が増えることを願っています。