「うにく」の生みの親。念願の寿司「さいしょ」(東京・銀座)に行って来ました!銀座なのに堅苦しい雰囲気の無いアットホームな雰囲気に感動しました

2019年3月8日(金)、旦那の誕生日のお祝いに、念願の寿司「さいしょ」に行ってきました。

寿司「さいしょ」さんはブログ仲間御用達のお店。「商標登録」している本物の「うにく」を出してくれるお寿司屋さんです。

「うにく」とは、「うに」と「にく」のなんとも贅沢なコラボレーションです。

最近では、寿司「さいしょ」さん監修で、「うにく」味のベビースターラーメンも発売されるとか。

ホンモノの「うにく」の味に近づけるために、予算ギリギリまでのせめぎ合いで作られた商品。大将もご満悦の出来だそうです。

それはさておき、肝心のお寿司!お寿司!

お店の外観

「俺のおでん だし」の入っているビルの3階になります。「あ!たまにはおでんも良いかも!」と言って、俺のおでんに入らないようにご注意下さい(笑)。

お店の入り口。中の様子が全くわからないので、一瞬、入りにくいそうな雰囲気。

でも、ドアを開けると、カウンター8席と小さな小上がりのある、アットホームなお寿司屋さんなので、なんかホッとします。

お店情報

店舗基本情報

店名 寿司 さいしょ
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6858-0173

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-6-6 メトロビル 3F

このお店は「中央区銀座8-6-5」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段 銀座駅から331m
営業時間 18:00~24:00
定休日 土曜、日曜 ※臨時休業あり
予算
¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法 カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners)

美しいお料理の写真をノーカットでどうぞ!

スパークリングワインで乾杯!

お刺身

牡蠣

あん肝と白子

アワビ

さいしょさんの出身地・秋田の地酒。飲みやすくてやばい・・・・

「高級かっぱえびせん」の大正海老

かにみそ天ぷら

ホタテ

玉子焼き

「笑う門にはわっしょいさいしょ!美食祭りじゃ!!!」

握りがここから始まるよ!

「味噌9:酒粕1」の絶妙なバランスが美味しい。隠し味は「バター」だそうです♪

ここからが「さいしょ」さんの見せ場!この「お寿司屋さん」ならぬ演出が良いですね。注)ここはお寿司屋さんです(笑)

注2)お寿司屋さんです(笑)

本家・本元の「うにく」。とろとろっです。

この日はお誕生日カップルが2組もあったようで、大将のお心遣いでシュークリームまで準備してもらっちゃいました。

「ベビースターの宣伝よろしく」とお茶目な大将。

お会計

寿司「さいしょ」さんのメニューは、「特選おまかせ[極み]コース」(13,000円税込)のみ。お酒大好き!な方は、それにプラス5,000円でお飲み物付きにするとお得になります。あまり飲まない私たちは、「お飲み物無し」にしました。

銀座と言えども、堅苦しい雰囲気無く、アットホームな感じで楽しめる美味しいお寿司屋さん。そんなお寿司屋さんを銀座でお探しの方にはお薦めです!!

この記事を書いた人

美保 凛(みぽりん)

美保 凛(みぽりん)

米系企業で働く現役会社員/でも週末起業を目指している会社員でもあります/DMM英会話なんてuKnow?アンカー/住宅宿泊事業者(平たく言うと民泊やってます!)/野菜ソムリエプロ/東京・青山ファーマーズマーケットでの販売サポーター/スポーツボランティア(2018年実績:横浜シティマラソン)(2019年実績:東京シティマラソン、ラグビーワールドカップ2019日本大会)(2020年参加予定:東京オリンピック)/リーマントラベラー(サラリーマンとして働きながら、土日祝に数日の有給をつけて弾丸旅行をすること。2019年5月末時点で4カ国を旅しました)