みぽりん 2018年7月14日。連休初日。この日も暑かったー。でも、汗かきかき、元気に東京・青山ファーマーズマーケットで、Bugrass Farmers の販売サポートしてきました。
この日も、夏野菜がたっくさん並びましたが、結構、人気だったのが農薬・肥料を使わないで作った桃。
いつも来てくださるお客様・おぎママにも教えてもらったのですが、桃の切り方、ご存知ですか？イメージはアボガドです。
その1
桃の割れ目（お尻じゃないよ。キャッ！）に沿って、包丁を入れます。
その2
一周したところで、右手で持った桃を上方向に、左手で持った桃を下方向に、ひねるように動かします。
その3
種を中心に、パカっと半分になります。
その4
半分ずつ、皮をむいていくとのことです。
同じ切り方を、和歌山から来ている果物屋さん。「和歌山のイタリアーノ」松っちゃん こと 松本ヒロシさんにも教えてもらいました。
やっぱり、「餅は餅屋」ですね。ということで、「桃」についてお悩みの方は、今週末にでも、松ちゃんに聞いてみてください。
もれなく、人生相談も受け付けてくれるかもですよ？？？？（笑）