みぽりん 2019年3月8日（金）、旦那の誕生日のお祝いに、念願の寿司「さいしょ」に行ってきました。
寿司「さいしょ」さんはブログ仲間御用達のお店。「商標登録」している本物の「うにく」を出してくれるお寿司屋さんです。
「うにく」とは、「うに」と「にく」のなんとも贅沢なコラボレーションです。
最近では、寿司「さいしょ」さん監修で、「うにく」味のベビースターラーメンも発売されるとか。
ホンモノの「うにく」の味に近づけるために、予算ギリギリまでのせめぎ合いで作られた商品。大将もご満悦の出来だそうです。
それはさておき、肝心のお寿司！お寿司！
お店の外観
「俺のおでん だし」の入っているビルの3階になります。「あ！たまにはおでんも良いかも！」と言って、俺のおでんに入らないようにご注意下さい(笑)。
お店の入り口。中の様子が全くわからないので、一瞬、入りにくいそうな雰囲気。
でも、ドアを開けると、カウンター8席と小さな小上がりのある、アットホームなお寿司屋さんなので、なんかホッとします。
お店情報
店舗基本情報
| 店名 | 寿司 さいしょ |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 予約・ お問い合わせ |
03-6858-0173 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座8-6-5」から移転しています。 |
| 交通手段 | 銀座駅から331m |
| 営業時間 | 18:00～24:00 |
| 定休日 | 土曜、日曜 ※臨時休業あり |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999
|
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 | カード可
（JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners） |
美しいお料理の写真をノーカットでどうぞ！
スパークリングワインで乾杯！
お刺身
牡蠣
あん肝と白子
アワビ
さいしょさんの出身地・秋田の地酒。飲みやすくてやばい・・・・
「高級かっぱえびせん」の大正海老
かにみそ天ぷら
ホタテ
玉子焼き
「笑う門にはわっしょいさいしょ！美食祭りじゃ！！！」
握りがここから始まるよ！
「味噌9：酒粕1」の絶妙なバランスが美味しい。隠し味は「バター」だそうです♪
ここからが「さいしょ」さんの見せ場！この「お寿司屋さん」ならぬ演出が良いですね。注）ここはお寿司屋さんです（笑）
注2）お寿司屋さんです（笑）
本家・本元の「うにく」。とろとろっです。
この日はお誕生日カップルが2組もあったようで、大将のお心遣いでシュークリームまで準備してもらっちゃいました。
「ベビースターの宣伝よろしく」とお茶目な大将。
お会計
寿司「さいしょ」さんのメニューは、「特選おまかせ[極み]コース」(13,000円税込)のみ。お酒大好き！な方は、それにプラス5,000円でお飲み物付きにするとお得になります。あまり飲まない私たちは、「お飲み物無し」にしました。
銀座と言えども、堅苦しい雰囲気無く、アットホームな感じで楽しめる美味しいお寿司屋さん。そんなお寿司屋さんを銀座でお探しの方にはお薦めです！！